Ravitsemuksella kivut kuriin?

28.2.2015




Nopea ja terveellinen munakas: 
3 kananmunaa 
keittokinkkua 
tomaatti 
rucolasalaattia 
merisuolaa 
basilikaa 
sitruunapippuria 

Laita vähän öljyä ja kanamunat pannulle. Riko keltuaisten rakenne. (Keltuaiset
voi jättää kokonaan pois jos haluaa kevyemmän munakkaan.) Leikkaa kinkuista
suikaleita ja ripottele pannulle. Lisää mausteet tähän väliin, ettei pelkästään
pinta ole mausteinen. Leikkaa tomaattia ja rucolaa pieniksi paloiksi ja ripottele.
Paina lastalla ainekset kevyesti kananmunaan kiinni, että rakenne pysyy kasassa.
Anna paistua ja jähmettyä, mutta ei täydellä teholla. Kylkeen sopii vaikka tuore
avocado, jossa on paljon terveellisiä pehmeitä rasvoja, vitamiineja ja mineraaleja.

Noheiiips! En ole pitkään aikaan puhunut mitään ruokatottumuksistani tai keittiön puolen touhuista. En harrasta joka aterian kuvausta ja instaan tunkemista #healthyfood#instafood#foodporn#asdasdasd ja se osaksi johtuukin siitä että ei ole ollut luonnonvaloa, eikä ole päässyt kuvaamaan oikein mitään. En muutenkaan panosta aterioiden esillepanoon, vaan syön kaiken usein syvästä lautasesta lusikalla, oli se sitten munakasta, salaattia tai lihapullia.

Mutta lyhyesti. Käytän vähälaktoosisia tai laktoosittomia tuotteita. Eniten kuitenkin juon vettä, koska laktoositon maito on melko kallista (juon kaikki rahani siis :D). En osta ikinä valmisruokaa (paitsi pinaattikeittoa) enkä pitkälle prosessoituja tuotteita. Olenhan maalta kotoisin, ja kesällä perunat, salaatti, sipuli, mansikat ja osa mausteista haettiin suoraan pihan kasvimaalta ennen ruuanlaittoa. Valmisruuissa on usein todella paljon suolaa, hiilareita, rasvaa ja herkuissa vielä transrasvoja ja sokereita. En laske kaloreitani enkä ikinä ole niin tehnyt, mutta terve järki jo sanoo, ettei valmiissa tuotteissa ole ravintoarvot ja ravintoainetiheys kohdallaan. 

Vältän nopeita hiilihydraatteja, joita siis saa esimerkiksi vaaleista viljoista, pastoista ja sokereista. Kyllä tietenkin niitä syön, mutta en suurissa määrin esimerkiksi pullamössöleivistä. Ne nostavat nopeasti verensokeria eivätkä täytä mahaa pitkäksi aikaa. Ne myös turvottaa, ainakin mulla. Tämä ei ole pelkästään terveydellinen valinta, vaan tykkään tosi paljon ruisleivästä! Pöndelapsena pakko taas mainita, että kotona leivinuunissa itsetehtyyn ruisleipään kiintyy aika kovasti. Ostan leiväksi yleensä näkkäriä tai vaasan ruispaloja. Niissä on paljon suolistolle terveellisiä kuituja. Tummat leivät sisältää hitaita hiilareita, joita on siis täysjyväviljoissa, kasviksissa, ja joissakin hedelmissä ja marjoissa. Leivän päälle laitan oivariinia ja yleensä maksamakkaraa/kinkkua ja salaattia. 



Syön joka päivä muutaman kerran marjoja tai hedelmiä. Yleensä aamupalaks syön ruisleipää ja marjoja (pöndelapsena marjat kerätään ite omasta pihasta tai metästä, nytkö tämä sisäinen juntti taas kukoistaa?) ja sekaan laitan maustamatonta jogurttia, raejuustoa ja mysliä. Raikas ja kevyt aamupala, jossa on protskua ja vitamiineja. 

Vähän aikaa sitten luin artikkelin, jossa reumasta kärsivä nainen sai kivut ja oireet kuriin pelkällä ruokavaliolla. "Gluteeniviljat pois, samoin sokeri. Hapatettuja maitotuotteita sai syödä alun tiukemman kuurin jälkeen. Kasvispainotteisen ruokavalion lisäksi alkoi lisäravinteiden, kuten seleenin, sinkin ja kalaöljyn ja D-vitamiinin syönti. Diagnoosin jälkeen loppulausunto: vointi hyvä, kaikki nivelet rauhalliset ja oireettomat. Ei lääkitystä, pelkkä dieettihoito. Ei tarvitse enää käydä seurannassa." Mulla on käsien ja jalkojen kivut jatkuneet nyt about 9 kuukautta, eikä selvää syytä miltään taholta oo tullut, ja mulla on aika vihdoinkin reumapolille, jos ne sieltä osaisivat jotain sanoa. Aion todellakin kokeilla, auttaako ruokavalio edes osaksi näihin mun vaivoihin. Onko teillä rakkailla lukijoilla mitään vinkkejä tai lisää tietoa aiheesta?

Tässä lyhyesti muutama asia siitä, mitä suuhuni laitan. Kiinnostaisiko teitä lukea lisää ruuista, ravinnosta ja resepteistä? :)

Crisscross

24.2.2015

Perjantaina oli taas se päivä viikosta, kun piti (kuka muka käskee?) lähtee viihteelle. Oltiin taas kaveriporukalla tässä kämpällä alottelemassa ja käytiin baarikatua illemmalla kiertämässä. Viikolla mulle tuli e-baysta uudet lempileggingsit postissa ja ehdin jo niihin rakastua sen verran, että inspiroiduin kynnetkin tekemään tyyliin sopivaksi.

Leggingsit on kiiltävän valkeat ja niissä on printtinä mustia ristejä. Ihanan simppelit, mutta silti huomiota herättävät. Strechiä on tosi paljon ja ne pysyy päällä hyvin, eikä ne maksaneet kuin 7 euroa! Toivottavasti tulisi taas aurinkoiset kelit, niin saisin luonnonvalossa näkyvän holo -efektin näistä pöksyistä esille, ne eivät siis ole mattaa puuvillaa. Just niiin mua.


Kynsissä alimmat kaksi kerrosta ovat Kikon mustaa lakkaa. Ihan kynsinauhan viereen laitoin alle hopeista glitteriä ja vähän liukuna ginatrocot:n glitterlakkaa, jossa on monia eri kokoisia glittereitä. Nimettömiin kynsiliimalla ja timanteilla tein ristit, ja kaikkiin muihin sormiin laitoin juureen yhden timantin. Bling bling ja top coattina Rimmelin kirkas lakka.

Ennen tein paljon kynsilakoilla kaikkea kivoja manikyyrejä sun muita taideteoksia, tämä olikin poikkeus pitkästä aikaa. Mulla onkin puolikas muovikassillinen lakkoja tuolla lipastossa... Mitäs olette mieltä, pitäisikö tehdä esimerkiksi tutoriaaleja lakoilla? :)


Lauantaina käytiin Tomimurusen kanssa nepalilaisessa ravintolassa Mount Sherpassa syömässä. Olen siellä kerran ennen käynyt, ja voi herranjestas että todella mausteinen, täyteläinen nepalilainen tandooriruoka on ihanaa. Ravintola oli tosi kotoisasti sisustettu, ja palvelu oli hyvää ja nopeaa eikä ruokiakaan tarvinnut kauaa odottaa. Olen ulkomaisten ruokien ystävä ja kreikkalainen, turkkilainen, meksikolainen, kiinalainen, intialainen ja nepalilainen ovat ihan top ruokamaita. En kuitenkaan kovin tulisesta tykkää. Osaisinpa niitä itekin kunnolla kokata!

Vinkki: Lakkaa nikkelipäällysteiset sormukset kirkkaalla kynsilakalla. Hopean väri säilyy niissä huomattavasti pidempään. 

Kevään ekat maggarat ♥

18.2.2015


Nojoo, en kauheemmin syö makkaraa, koska se on aika raskasta ruokaa. Mutta kevään ensimmäiset ja kesän ekat ulkona rillatut makkarat on ihan must ja niin hyviä! Oltiin siis Tomin kanssa muutama yö mun porukoilla, koska ei ollut koulua eikä töitä. Maanantaina sattukin olemaan huisin nätti keli, ja sain idean, että tehdäänpä kevään eka retki. Pakattiin reppuun litra lämmintä kaakaota, leipää, makkaraa ja vaahtokarkkeja.

Vehmersalmi sijaitsee ihan järvien keskellä kuten Kuopiokin, joten käveltiin meiltä puol kilsaa järven rannalle (ookoo, mekin asutaan järven rannassa, mutta piti päästä isomman järven rantaan). Salmi on vain muutaman sata metriä kapea, joten se on paksussa jäässä aika pitkään talvella. Moottorikelkkoja ja hiihtäjiä viilettää siinä tuon tuosta, eikä lunta ollut jäällä paljoa niin ei tarvinnut kengät täynnä lunta rämpiä. Taivas oli ihan pilvetön ja aurinko lämmitti, tuli mulle myös pisamat nenukin päältä esiin. Käveltiin muutama kilometri etelään päin laavulle.





Mikähän taika siinä on, että termospullosta ulkona kaakao maistuu niiiiin paljon paremmalta kuin sisällä? Tai makkarat ja vaahtokarkit? Istuttiin laavulla puoltoista tuntia, ja mä kerroin tarinoita muistoja laavulta ja Suvasveden saaristosta, jossa oltiin veneilemässä perheen kaa tosi paljon, kun oltiin siskojen kanssa pieniä. Tuntu ihan maaliskuun lopulta, kun oli niin lämmin. Ei kovin usein tähän aikaan olla näin hyvillä keleillä nuotiolla grillaamassa!










Vinkki: Vaahtokarkkeja on helppo paahtaa fonduetikuilla ja -tulella. 

14.2. Saturday

15.2.2015

Ystävänpäivä ei Suomessa ole niin iso juhla, kuin esimerkiksi jenkeissä. Ei tarvitse löytää sitä omaa "valentinea" eikä tarvitse surkutella, jos on sinkku. Facebook ja insta tottakai tulvii ystävänpäivätoivotuksia ja punaisia ällöräkäsydämiä. Mutta ei ystävänpäivä niin erikoinen ole, onhan ystävät ihan yhtä tärkeitä muinakin vuoden päivinä kuin 14. helmikuuta. Monissa kouluissa on sydämiä, johon kerätään halanneiden ihmisten nimiä, mutta sekin enemmän viestii suvaitsevaisuudesta ja kohteliaisuudesta kuin uusien ystävien tekemisestä. Parisuhteessa olevat kyyhkyläiset hemmottelevat toisiaan ja vietävät laatuaikaa, ja monet menevät kihloihin ystävänpäivänä (hölmöä sinänsä, aivan kuin se olisi ainoa tapa kiivetä pois friend zonelta?). Päivän nimi pitäisi olla rakkaiden päivä, koska silloin läheisimpiä ja tärkeimpiä ihmisiä muistetaan. 



@TAHKO

9.2.2015

Heipparallaa! Viikko siten kotiuduttiin Tahkolta. Tiistaina mentiin mun poikaystävän Tomin, isosiskon Kaisan ja iskän kanssa jo Tahkon kämpälle, koska tiedossa oli mainoskuvien ottamista. Tehtiin hurjan hyvää ruokaa pitkän lumessa rämpimisen jälkeen. Lumikenkäilykuvat on alempana :)

Perjantaina joukkoon liittyi pikkusisteri Elli ja äiti. Lauantaina lasketeltiin porukalla koko päivä, oli tosi hyvä keli kun oli vain pari astetta pakkasta ja uutta lunta oli parikytä senttiä rinteissä! Illalla katottiin porukalla leffaa ja käytiin Syvärin kunkussa yhillä. Meillä on perinteenä ollut varmaan 15 vuotta, että perheen kanssa varataan talvella mökki esim. Kolilta ja hiihdetään ja lasketellaan porukalla. Paras tapa viettää tärkeiden ihmisten kanssa aikaa ja poistaa kouluressiä ♥









Kuvat menee siis kuvatoimistoille myyntiin, joista ne voi päätyä ihan mihin tahansa mainokseen. Iskän kotisivut löydät täältä. Oli pilvinen keli harmi vaan, mutta tuli silti hyviä kuvia. Kiivettiin siis Tahkovuoren päälle, koska puut olivat kauniisti tykkylumen peitossa. Lumikenkäily on kyllä hurjan hyvää reippailuliikuntaa, kunhan muistaa laittaa pakkasella tarpeeksi päälle.






Mulla on huomisaamuna tiedossa englannin ylioppilaskuuntelu. Illalla onkin jotain tosi spesiaalia, johon liittyy julkkiksia ja bileet! ;D Pysykääs linjoilla, minä meen suihkuun ja venyttelen päivän treenien jäliltä!

Vinkki: Murskaa veitsellä vähän jalapenoja ja sekoita murska lihapulla- tai jauhelihapihvitaikinaan. Tulee makoisa tulinen säväys!

3 lenses = 4 euros

4.2.2015

Heissulivei kultimussukat! Tilasin pari viikkoo sitten e-baysta linssisetin puhelinta varten. Varmaan löytyy muitakin, jotka vihaa sitä, että ei mahu kokonaan etukameran kuvaan vaikka kuinka yrittää! Onko se oman koon vai kameran vika, hmmm. Ja muutenkin, kalansilmälinssit järkkärille maksaa tuhottoman paljon, eikä kuvanlaatu niissäkään maailman mahtavin ole. Miksi siis ei tuhlaisi muutamaa hyödytöntä euroa (4,08€ oli hinta, seriously?!?) kolmea linssiä varten, jotka saa laitettua puhelimen etu- ja takakameraan!

Tänään postiluukusta ruskea paketti kilahti ja tunnin mittaisen koulupäivän jälkeen, johon kuului ruoka + abeille karkkia + sipsiä + yo-info (huomenna alkaa tämän kevään ylioppilaskirjoitukset), pääsin repimään paketin auki ja leikkimään linsseillä. Pakettiin kuuluu siis macrolinssi, jolla voi ottaa kuvia todella läheltä, wide eli laajakulma, jolla saa kuvaan mahtumaan vähän enemmän ja vielä fish eye eli kalansilmä, joka kuvaa 180 astetta. Mukana oli vielä linssinsuojukset ja nipsu, jolla linssin saa puhelimeen tiukasti kiinni ja pussi, johon kaikki edellämainitut mahtuvat. Pikkasen helpompi kulettaa mukana pikku pussukkaa ja puhelinta, kuin raahata järkkäriä ja kamerareppua!




Nämä linssit ovat tosi pieniä, vain 2-3 sentin levyisiä. Yllätyin, kun laajakulmalinssi toimii niin, että se rullataan macron päälle kiinni! Kaikki linsseistä siis toimivat jengoilla, aivan kuin järkkärin linssitkin. Ja nämä linssit on paketin mukaan "universaaleja", eli sopivat kaikkien laitteiden kameroihin, eli tabletteihin ja eri merkkisiin puhelimiin. 


Otin pikaseen sekä etu- että takakameralla pari kuvaa, joista voi vähän vertailla tulosta. Vasemmanpuoleinen selfien on otettu ihan puhelimen omalla kameralla ilman linssiä, keskimmäinen wide- linssillä eli laajakulmalla ja viimeinen kalansilmällä. Voi härregyyd, en enää ikinä ota selfietä ilman laajakulmaa!

+ todella nopea vaihtaa linssistä toiseen
+ laajakulmalla etukameralla ei tule mustia reunuksia, jos asettelee oikein!

+ kättä ei tarvitse venyttää kilometrin päähän, että mahtuisi kuvaan
+ kuvan laatu ja tarkkuus pysyy samana
+ toimii kaikkien sovellusten kanssa, ei tarvitse ohjelmaa
+ ei vaikuta puhelimen painoon tai kädessä pitämiseen, eikä ole sormien edessä
- jos oma pää sattuu olemaan fish eyella otetun kuvan reunassa se venyy (no kappas kummaa)
- puhelimen kuoret eivät voi olla paksut, että linssi asettuu takakameraan kiinni (vaihdoin läpälliset kuoret normaaliin muovisiin, pelkään aina puhelimen tippumista!)
macro voi kiristyä liian tiukalle kiinni nipsuun, kun pyörittää macron päälle laajakulman


Yllä meidän hirmu ruma lumeton näkymä parvekkeelta, en jaksanut mennä ulos asti anteeksi! xd Vasemmalla ilman linssiä, keskellä laajakulma ja oikealla fish eye. Näillä saa varmasti tosi ihania kuvia kesällä ja matkoilla. Ja on kyllä hintalaatusuhde kohallaan, ainakin jos nämä pysyy ehjänä pitkään. 

Alla vielä vasemmalla ilman linssiä otettu kuva linssien paketin pienistä teksteistä ja oikealla macrolla otettu. Punainen piste on, mihin tarkensin. Macrolla pääsee ihan parin kolmen sentin päähän kuvattavasta, toisin kuin puhelimella ei voi tarkentaa kymmentä senttiä lähemmäs!

Mitäs tykkäätte paketista, heräsikö e-bayssä shoppailun halut sinne ruudun taakse? Olisiko toivepostauksia näillä linsseillä kuvattuna? :)


Vinkki: Kannattaa puhdistaa puhelimen kamerat ja järkkärin linssien lasit aineella ja mikrokuituliinalla, niin kuviin ei tule heijastumia.